Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В голове каждый из нас поэтапно продумывает процесс создания кулинарного шедевра: начиная с перечня необходимых ингредиентов, заканчивая необычным декором. Одним из способов украшения является глазурь. Существует огромное количество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У каждого кондитера свой секрет приготовления вкусной глазури, но есть моменты, когда на ее создание нет ни времени, ни ингредиентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Единственное, что вам нужно сделать – это всего лишь растопить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Следующим этапом - выложить ее сразу же на холодное изделие. Температурный шок между горячей глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь тут же схватиться. Затем, спустя 1-2 минуты, можно приступать к украшению пирожного. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, мерцающий блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают печенье, кексы, торты, вафли, зефир и прочие лакомства.
В глазурь вместо какао-масла добавляют растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все же присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с разнообразными вкусами: земляника, фисташка, мандарин, лимон, классический темный и белый шоколад. Ее главными преимуществами остаются:
-
утонченный шоколадный вкус;
-
применение первоклассных ингредиентов;
-
превосходная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
простота в работе;
-
экономичность в использовании;
-
не используется консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время высыхает и не пристает к упаковке.
Профессионалы в области изучения потребительских предпочтений уже давно определили, что кулинарные изделия особенно с шоколадным вкусом пользуются огромным спросом у потребителей готовой продукции. Но даже самое примитивное пирожное получает умопомрачительный вкус и аромат, когда его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Точнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.