Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Разве может быть что-то романтичнее, чем зимними вечерами держать кружку с ароматнейшим горячим какао? Если вы разделяете с нами пристрастие к этому лакомству, то внимательно изучите этот пункт сайта. В каталоге «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для приготовления напитка, но и для других задач.
В простых универсамах можно встретить стандартный какао-порошок, в состав которого, по большей части, включается, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это плотный сухой ингредиент, из-за этого жирность произведенного из него какао не выходит за пределы 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, очень любимый покупателями. Он владеет всеми необходимыми характеристиками лучшего какао и из-за этого пользуется заслуженной популярностью. Его соблазнительный вкус и аромат дорогого шоколада восхитительно раскрывается в коктейлях и сладких блюдах: напиток какао, сваренный на его основе, никого не оставит безразличным. Кроме того, из него есть возможность сделать настоящий горячий шоколад, а некоторые обваливают в нем конфеты ручной работы. Жирность трюфельного какао около 24%, а произведен он в Бельгии - столице всего «шоколадного» ремесла.
Вторым видом является алкализованное какао. Данный тип какао производится из того же ингредиента, что и настоящий (из какао-крупки), но с использованием щелочей, с использованием которых улучшаются пищевые и цветовые качества товара. Из него удастся сделать горячий напиток, и это будет необыкновенно вкусно. Но, зачастую, алкализованное какао подходит для огромного изобилия лакомств. При добавлении его в тесто помните, что это весьма гигроскопичный продукт (он поглощает много влаги), поэтому необходимо быть внимательным имея дело с рецептами. Иногда вам может будет необходимо подлить воду, иначе кекс может выйти «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, общая жирность - 12%.
Если вы не знаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.