Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов нужно, чтобы быстро делать яркий декор кондитерских тортов. Применяя их, можно получить зеркальные покрытия тортов и кексов, а еще нанести финальный штрих при формировании кондитерских сладостей с фотопечатью или дизайном из натуральных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В магазине «Будем печь! » - натуральные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар на сто процентов готовый к употреблению. Покрывайте данным продуктом готовые сладости для образования зеркального блеска.

Если вы решили приготовить торт или пирожные со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля не справиться. Желе насытит фрукты и ягоды необходимой водой, и тогда они не смогут преждевременно темнеть и терять внешний вид в холодильнике. Таким образом, торт сбережет превосходный вкус и внешний вид намного дольше.

Особо полезен холодный гель для изделий, оформленных фотопечатью. Он подарит вафельной и сахарной печати сияние, а также защитит от деформации.

Для того, чтобы создать желейное покрытие на торте, нужно использовать горячий гель. Он действует как линза, благодаря этому фрукты и ягоды воспринимаются очень объемно и аппетитно.

Перед покрытием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с жидкостью и нагревания. Желеобразная субстанция зафиксирует крупный фруктовый узор и сбережет ягоды от исчезновения вкусовых качеств. Красиво будет выглядеть желейная заливка на гладком десерте.

Добавить вкус и цвет

Обе разновидности геля – с незаметным фруктовым оттенком. Горячему гелю просто придать понравившийся вкус, добавив в прозрачную желеобразную субстанцию нектар.

Дать волю фантазии при работе с гелями получится и в области цвета. Чтобы достичь радужный блеск, добавьте блестящие глиттеры или прочие окрашивающие пигменты.

Купить гель для тортов в нашем магазине можно в фасовке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные блестящие покрытия на сладкие десерты в считанные минуты. Гладкая поверхность сияет, блестит, длительное время выглядит свежей, не стекает с неровных поверхностей и не загустевает.

Подробнее о продуктах – консультируйтесь у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.